Cartes & Menus

Saumon Gravlax, crème d'aneth

Burrata et tomates d'antan au pesto

Gaspacho de courgettes, julienne de saumon fumé

Œufs bio mayonnaise

Burger Brasserie Maison, frites maison

Steak haché 150 gr, emmental, poitrine fumé

Tartare de boeuf Charolais 180 gr, taillé au couteau, frites

Entrecôte de bœuf 300 g., sauce poivre, frites maison

Origine France

Pavé de espadon au thym, ratatouille, huile vierge

Traditionnelle Saucisse de Toulouse et purée aux herbes, courgettes rôties

Bavette grillée, sauce au poivre et frites maison

Filet de bar, crème à l'aneth, purée de pomme de terre et épinards

Orecchiette crème de truffes

Double burger de boeuf, frites maison

Direction les States pour le Corridor avec un burger hors du commun ! Un double steak haché frais de 150g avec reblochon, poitrine de porc fumée, oignons et crème d'Isigny. Servi avec frites maison et salade

Croustillant chocolat, pralin et framboises, noisettes caramélisées

Salade de fruits, sirop à la badiane

Pot de mousse au chocolat maison

Croustillants 3 chocolats No Gluten

Croustillant praliné, amandes hachées, mousse 3 chocolats. Préparation sans œufs.

Sablé pèche citron meringuée

Salade du sud ouest

Origine gésiers et magret séché : France

Dos de lieu noir, crème à l'aneth, purée de pomme de terre et épinards

Bavette grillée, sauce au poivre et frites maison

Salade du sud ouest

Origine gésiers et magret séché : France

Dos de saumon, crème de truffe, riz et petits légumes

Bavette grillée, sauce au poivre et frites maison

Filet de saumon

Servi avec pommes frites, riz ou pâtes

Filet de volaille

Servi avec pommes frites, riz ou pâtes

Steak haché

Servi avec pommes frites, riz ou pâtes

Crème glacée 1 boule

vanille, chocolat, fraise, caramel ...

Quiche aux 3 fromages

Salade verte

Terrine de canard

poivre vert ou aux figues

Filet de poulet aux morilles , tagliatelles

Pizza Royale

Jambon, fromage, olives

Pizza végétarienne

Poulet tajine et tagliatelles

Linguines sauce tomate aux capres

Dessert du jour

Lasagne de légumes

Plat végétarien

Parmentier de confit de canard

Salade de fruits maison

Floc de Gascogne

Blanc ou rosé

Ricard

Pastis 51

Campari

Porto Sandeman

Blanc ou rouge

Martini

Blanc / Rouge / Dry / Rosé

Kir vin Blanc

Kir Royal

Pêche, Mûre, Cassis,

Dubonnet Rouge

Evian 100 cl

Evian 50 cl

Vittel 100 cl

Badoit 100 cl

Badoit 50 cl

San Pellegrino 50 cl

Perrier Fines Bulles 100 cl

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zéro

Lipton Pêche 25 cl

Schweppes Tonic 25 cl

Orangina 25 cl

Jus Granini 25 cl

Pomme, orange, ananas, multifruits, cranberry, mangue

Kombucha Citron/Gingembre

Produit du Gers BIO

Kombucha Framboise/Rose

Produit du Gers BIO

Heineken 25 cl

Pression

Affligem 25 cl

Pression

Edelweiss 25 cl

Pelforth Brune 33 cl

Bouteille

Heineken Sans alcool 33 cl

Bouteille

Affligem 50 cl

Pression

Heineken 50 cl

Pression

Edelweiss 50 cl

Bloody Mary

Vodka, jus de tomates, jus de citron, sel de celeri, tabasco Worcestershire sauce

Americano

Campari, Martini rouge, soda

Bombay Fizz

Gin Bombay Sapphire, jus de citron vert, Perrier

Cosmopolitain

Vodka, cointreau, jus de cranberry, citron vert

Cuba Libre

Rhum, Coca Cola et citron vert

CaÏpirinha

Cachaça, citron vert, sucre.

Exotic Connection

Cocktail sans alcool composé de jus d'ananas, de jus d'orange et mangue avec sirop de caramel et grenadine

Amaretto

6 cl

Sambucca

6 cl

Bailey's

6 cl

Get 27

6 cl

Get 31

6 cl

Kalhua

6 cl

Cointreau

6 cl

Grand Marnier

6 cl

Manzana Verde

6 cl

Armagnac Chateau De Laubade VSOP

4 cl

Armagnac Château de Laubade XO

4 cl

Fine de Cognac Hennessy

4 cl

Cognac Hennessy XO

4 cl

Verre de Gaillac Doux

AOP Gaillac Domaine Rotier

Verre de Corbière BIO

Château Caraghuiles

Verre de Menetou Salon 2022

Domaine Teiller BIO

Verre de Buzet Terre d'Anthéa BIO

AOP Les Vignerons de Buzet

Verre de "N 116" BIO Domaine Guilhem

IGP Pays d'Oc Pinot Noir Syrah

Verre de Provence Saint Victorin

AOP Provence

Verre de Côtes de Provence Pas de Moine BIO

AOP Côtes de Provence Château Sainte Victoire

Pommery Apanage

AOP

Rully Bastion de l'Oratoire 2016

AOP Domaine Chanson

Mercurey "Le Bois Cassien"

AOP Mercurey Domaine Chanzy

Gaillac Douceur d'Automne 2017

AOP Domaine La Croix des Marchands

Pacherenc du Vic Bilh sec

Château Bouscassé

Menetou Salon Domaine Teiller 2022

AOP Menetou Salon BIO

Saint Joseph Ro-Rée 2016

AOP Domaine Louis Chèze

Corbières La Font Blanche 2020 BIO

Château Caraguilès

Vin de France "Près du Cœur" BIO

Domaine Pech del Cel

Corbières Cara 2020 BIO

IGP Château Caraghulhès

Côtes de Provence Pas de Moine BIO

AOP Château Sainte Victoire

Côtes de Provence La Pas des Moines

Château Gassier

Fronton Vita Mae BIO

Domaine Boujac

Buzet Terre d'Anthéa

AOP Buzet. Les Vignerons de Buzet BIO

Madiran Montus 2020

AOP Château Montus

Côtes de Duras "Voyage d'Oenos" 2020

Domaine Allégrets

IGP Pays d'Oc "N 116" BIO Domaine Guilhem

Minervois la Livinière La Féline 2019 BIO

Domaine Borie de Maurel

Corbières Boutenac Grand Vin 2015

AOP Château de Villemajou

Malepère Clos du Blason Maison Guilhem 2017 BIO

AOP

Corbières "Sans Bruits" BIO 2018

Domaine Régazel

Chinon Les Granges BIO

AOP Chinon Domaine Baudry

Menetou Salon

AOP Domaine Tellier

Château la Fleur de Bouard 2014

AOP Lalande Pomerol

Connétable de Talbot 2019

Second Vin Château Talbot 4 ème Cru Classé Saint julien

Château Bouscaud Grand Cru Classé 2019

AOP Pessac Léognan

Château D'Armailhac 2017

Pauillac 5 ème Cru Classé

Rully "En Rosey"

AOP Rully Domaine Chanzy

Mercurey "Les Caraby"

AOP Mercurey Domaine Chanzy

Nuits Saint Georges 1 er Cru Les Vaucrains 2016

AOP Domaine Chanson

Côtes du Rhône "Reserve"

Domaine Jaume BIO

Lirac Les Sables d'Arène 2019 BIO

Domaine Giraud

Châteauneuf du Pape Tradition 2018 BIO

Domaine Giraud

Bandol Chateau Bunan Moulin des Costes BIO

AOP Bandol

Chablis 2017

AOP Domaine Brocard

Sancerre Les Chasseignes 2019 BIO

AOP Domaine Fouassier

Côtes du Rhône "Reserve"

Domaine Jaume BIO

Madiran Montus

Maison Brumont 2014

Fronton Vita Mae BIO

Domaine Boujac 2022

Beaune 1 er Cru Clos des Mouches 2017

AOP Domaine Chanson

Echezeaux Grand Cru

Domaine Chanzy 2016

Pommery Brut Apanage

AOP

Laurent Perrier Grande Cuvée

AOP

Taittinger Brut

Laurent Perrier Brut Rosé

AOP

Taittinger Millésimé 2015

Louise Pommery 1989

AOP

Taittinger Comtes de Champagne 2011

Bollinger Grande Année 2008

AOP

Bollinger Cuvée James Bond 2011

AOP

Pommery Brut Royal

AOP