LE CORRIDOR BISTROT CONTEMPORAIN - PRODUITS DE CARACTERE Une cuisine généreuse inspirée du Sud Ouest, entre grands classiques, beaux produits et créations de saison
Truffe fraîche d'automne tuber uncinatum provenance: PUY MERAS (Vaucluse) Râpée à votre table Prix selon arrivage 25€ les 10g 46€ les 20g
Potiron soyeux · sésame noir
Vinaigrette au miel · noisettes torréfiées · œuf mimosa
Œuf parfait · patate douce croustillante
Foie gras · magret fumé
Une sélection généreuse de charcuteries fines et de fromages affinés, à déguster seul ou à partager en toute convivialité.
Bethmale · poitrine croustillante · pommes frites Pain burger de chez BUN'S BAKER
Purée au beurre · jus à l’ail confit
Jambon truffé · Comté affiné · oeuf parfait
Comté gratiné · jus corsé
Petit légumes
fondue de choux verts & poireaux, éryngii croustillant, consommé aux champignons
Salade fraîche, tomates confites, magret de canard séché, foie gras, gésiers confits et pignons de pin.
Risotto crémeux au parmesan, délicatement accompagné de chair de homard et sublimé par une bisque aux notes délicatement iodées.
Chou fondant · purée maison · oignons au soja
Pommes grenailles rôties · jus au miel Aveyron veal chop · roasted baby potatoes · honey jus
Cannelle · caramel
Miel · romarin · glace vanille
Noisettes torréfiées
Douceurs du moment
Au choix : Nuggets ou Steack haché ou Poisson du moment ou Coquillette aux jambon Accompagnement : Légumes ou Frites ou Salade Desserts : Salade fruits ou mousse chocolat Boisson inclus
14,00 EURVodka française, infusion de menthe fraiche, cordial fleur de sureau, infusion gingembre
Rhum des caraïbes, infusion de menthe fraiche, bitter, Ginger beer et ciron
Gin Français, thé vert au jasmin, liqueur de pêche, boisson spiritueuse a l'absinthe, ylang ylang, épices
Infusion menthe fraîche, cordial a la fleur de sureau, infusion gingembre
Nos verres de Vins sont servis sur une base de 15cl
AOP Maison Brocard - 2024
AOP Côtes Catalane - Domaine Cazes, 2023
Les Gravels - AOP domaine Rotier
Château Gassier - Le Pas du Moine - 2025
Château Gassier - 2024
AOP Maison VIgouroux, 2024
Cuvée Les Magérans - HVE sélection Vignes & Terroirs - AOP Tulette - 2024
Cuvée "Complices" - Sélection Grape Hospitality - AOP Château Rasque - 2022
Edition La Cuvée - AOP Champagne Brut
Grande Cuvée - DOC Scalani-Sartori Extra Dry
Grand Vin - AOP Château Belair l'Escudier - 2022
Vignes du Levant - Vin Bio AOP Château Guilhem - 2017
AOP domaine de l'Ostal - 2021
Cuvée "Complices" - Sélection Grape Hospitality - AOP Château Rasque - 2022
Cuvée Saint Vincent - AOP Domaine du Cèdre - 2023
Grande Réserve - AOP domaine Henri Bourgeois - 2022
Cuvée Les Magérans - Haute Valeur Environnementale - Sélection Vignes & Terroirs - AOP Tulette - 2024
Vin Bio AOP domaine Giraud
Passion Prestige - AOP Château Eugénie - 2021
Cuvée des Drilles "Entre potes" - AOP domaine d'Escausses - Vigneron Balaran - Non millésimé
AOP Maison Brocard - 2024
Le bois Cassien - AOP domaine Chanzy - 2019
Le 630 - Vignerons du Quercy - IGP Comté Tolosan - 2023
Le Chenin de Mercuès - 100% Chenin - Famille Vigouroux - IGP Cahors - 2022
Les Jardins philosophiques - AOP Château Bouscassé - 2017
Les Gravels - AOP Domaine Rotier - 2020
AOP Quincy - Domaine Gael Felix - 2023
AOP Domaine Hubert Veneau - 2023
Secrets de Lunès -AOP Vignobles Jeanjean - 2024 Aux Âromes de fruits frais, ce 100% chardonnay Bio se poursuit sur une bouche parfaitement équilibrée entre fraicheur et rondeur.
L'inédit du Mas Neuf - IGP Vignobles Jeanjean - 2024
Le Canon du Maréchal - Vin Bio AOP Domaine Cazes -2023 Cépages : Viognier et Muscat Un vin riche en bouche, beaucoup de fruits murs, belle d'amplitude
Près du Coeur - Vin de France Bio - Domaine Pech del Cel - 2020
Consommez avec modération
Original Pink Pulse - Vin de France Château Martinat - Vignobles Marsaux Donze - Non millésimé
Cuvée "Cybèle" du Château de Haute-Serre - 100% Malbec - Famille G.Vigouroux - IGP Côtes du Lot - 2022
IGP Pays d'Oc - Vin BIO - 2025
A l'ombre de l'Olivier - IGP Cave Saint-Roman - 2024
Le Canon du Maréchal - Vin Bio IGP domaine Cazes - 2024
Vin Bio AOP domaine La Pive - 2024
Le Pas du Moine - Cuvée 350 - Vin Bio AOP Château Gassier - 2022
Vin Bio AOP Château Gassier - 2024
Cuvée "Complices" - Sélection Grape Hospitality - AOP Château Rasque - 2024
AOP Château Sainte Marguerite Symphonie - 2024
AOP Champagne Brut
Cuvée "Terre d'émotion" - AOP Champagne
AOP Champagne Brut