LE CORRIDOR BISTROT CONTEMPORAIN - PRODUITS DE CARACTERE Une cuisine généreuse inspirée du Sud-Ouest, entre grands classiques, beaux produits et créations de saison
Truffe fraîche d'automne tuber uncinatum provenance: Puy-Méras (Vaucluse) Râpée à votre table Prix selon arrivage 25€ les 10g 46€ les 20g
Œuf élevée en pleine air ,10 gr de truffe fraiche accompagné d'une salade de jeune pousse moutarde.
Potiron soyeux · sésame noir
Vinaigrette au miel · noisettes torréfiées · œuf mimosa
Œuf parfait · patate douce croustillante
Foie gras · magret fumé
Une sélection généreuse de charcuteries fines et de fromages affinés, à déguster seul ou à partager en toute convivialité.
Bethmale · poitrine croustillante · pommes frites Pain burger de chez Bun’s Baker
Taillé au couteau · pommes frites
Purée au beurre · jus à l’ail confit
Jambon truffé · Comté affiné · oeuf parfait
Comté gratiné · jus corsé
Petits légumes
Fondue de choux verts & poireaux, éryngii croustillant, consommé aux champignons
Salade fraîche, tomates confites, magret de canard séché, foie gras, gésiers confits et pignons de pin.
Viande cuite a l'os maturé min 401 jours, pomme frite
Chou fondant · purée maison · oignons au soja
Pommes grenailles rôties · jus au miel
Purée soyeuse · carottes · truffe fraîche
servie avec des frites fraîche et un mesclun de salade
Banane · confiture de lait
Cannelle · caramel
Miel · romarin · glace vanille
Noisettes torréfiées
Douceurs du moment
Au choix : Nuggets ou steack haché ou Poisson du moment ou Coquillettes aux jambon Accompagnement : Légumes ou frites ou salade Desserts : Salade fruits ou mousse au chocolat Boisson incluse
14,00 EURAOP Château Montus - 100% Tannat - 2020
Grand Vin - 4ème Cru classé - AOP Connetable de Talbot - 2018
Vignes du Levant - Vin Bio AOP Château Guilhem
AOP domaine de l'Ostal - 2021
Grande Réserve - AOP domaine Henri Bourgeois - 2022
Cuvée Les Magérans - Haute Valeur Environnementale - Sélection Vignes & Terroirs - AOP Tulette - 2024
Premier Cru - AOP domaine Chanson - 2018
Vin Bio AOP domaine Giraud
AOP Maison Brocard - 2024
Les Gravels - AOP Domaine Rotier - 2020
Le Chenin de Mercuès - 100% Chenin - Famille Vigouroux - IGP Cahors - 2022
AOP Domaine Hubert Veneau - 2023
Le Canon du Maréchal - Vin Bio AOP Domaine Cazes -2023 Cépages : Viognier et Muscat Un vin riche en bouche, beaucoup de fruits murs, belle d'amplitude
Vignes du Levant - Vin Bio AOP Château Guilhem SAUVIGNON/CHARDONNAY
Secret de Lunes 100% chardonnay
Consommez avec modération
IGP Pays d'Oc - Vin BIO - 2025
Vin Bio AOP domaine La Pive - 2024
Apéritifs / Eaux / sodas / Bières / Cocktails / Spiritueux / Digestifs
On raconte que sous Louis XIV, Chateldon était transportée en bonbonnes depuis l’Auvergne jusqu’à la table du Roi à Versailles.
Pression blonde
Pression IPA
Bière Blanche Pression de Toulouse
Bière Pression Blanche de Toulouse
Bouteille
Bouteille
Bière à la Tequila
Bière aromatisée à la cerise
Blanc ou rosé
Benoit-Serre
Blanc ou rouge
Pêche, Mûre, Cassis, Pêche
Blanc, rouge ou dry
Saveur pêche
Supplément Sirop : +1€
Maison "Agrumes & Co" Orange, Ananas, Tomates, Mangue, Poire, Pomme gingembre, Citronnade
Optez pour notre double café pour deux fois plus d'énergie !
Goûtez notre Cappuccino raffiné avec sa mousse de lait !
La version café au lait pour plus de douceur !
Menthe / Jasmin / Japon
Earl Grey / Ceylan / Breakfast / Darjeeling.
Camomille / Verveine / Tilleul / Menthe poivrée Rooibos orange Citron / Grenadine / Pêche
La version café au lait à base d'épices et de Cannelle pour plus de plaisir !
Une petite note gourmande pour vous réchauffer ou simplement faire une pause douceur ? Il n'y a rien de mieux que notre chocolat chaud !
6 cl
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4 cl
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Coriandre et combava
Equilibré et classique, son goût dépend de quatre plantes principales: le genièvre, la coriandre, la réglisse et l'angélique.
Le gin Bombay Sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur d'une dizaine de plantes différentes, suspendues dans des paniers en cuivre.
Gin Artisanal du Sud-Ouest à base de Violette
La Smirnoff Red est une vodka Russe de qualité premium, numéro un dans le monde entier. Elle est distillée 3 fois pour une plus grande pureté. Une vodka que vous apprécierez avec des jus de fruits ou des sirops lors d'un apéritif.
Riche, corsée et complexe, cette vodka reste souple et moelleuse, avec un goût prononcé de céréale, suivi d’une pointe de fruit sec.
Grey Goose L’Originale se caractérise notamment par la qualité de son ingrédient principal : un blé produit en France et spécialement sélectionné. Elle bénéficie aussi d’une distillation en cinq étapes continues.
Botran Reserva est un blend issu des meilleurs rhums élevés au travers d'une multitude de fût, (Fût de Whisky américain, fût de Whisky américain rebrûlés, fût de Porto et fût de Sherry) pendant 5 à 14 ans. C'est ce qui permet au rhum de s'imprégner des caractéristiques propres à chacun des fûts et ainsi donner la complexité et la richesse des arômes au rhum Botran.
Au départ moelleux, voire sirupeux, ce rhum du Venezuela prend une incontestable vigueur aromatique en se développant en bouche.
Rhum médaillé d'argent du Concours Général Agricole de Paris en 2011, il respecte la plus pure tradition martiniquaise, avec le jus de plantations ensoleillées.
Toute la légèreté d’un Rhum à 40° et tous les arômes d’un grand nom du Rhum Agricole A.O.C Martinique. Arômes de la canne fraîchement coupée avec des notes florales (rose et pivoine), fruitées (ananas, fruit de la passion) et légèrement épicées.
Un rhum traditionnel marqué par les notes de vanille, de caramel au beurre salé et de fruits tropicaux, c'est un rhum très doux et presque moelleux.
Havana Club 7 ans est un cubain rhum aux saveurs subtiles et aux nuances boisées, mêlant les parfums de caramel, de vanille, de chocolat et d’épices.
Kentucky Bourbon au goût fumé
Ce bourbon du Kentucky célèbre pour son étiquette jaune arborant une rose est issu de la distillerie du même nom. Une bonne introduction à l'univers des bourbons.
De couleur ambrée à reflets orangés, le nez est doux, légèrement boisé avec une trace de tabac. La bouche huileuse est marquée par des arômes caractéristiques de cuir, de bois brûlé et de tabac.
Single malt d'exception de 21 ans, élevé en fûts de bourbon et calvados
Laissez vous tenter par le whisky Jameson, de couleur jaune dorée, le nez se révèle épicé puis fruité (pêche). La bouche est quant à elle relativement onctueuse, la finale évoluant sur des notes de céréales et d'épices.
Bushmills Original est le blend Irish whiskey de référence de la distillerie The Old Bushmills qui s’appuie sur l’héritage d’une fabrication traditionnelle vieille de plus de 400 ans basée sur la triple distillation. Bushmills Original est un mélange unique composé à plus de 50% de whiskey de malt de la distillerie Old Bushmills et de whiskey de grain irlandais - totalement exempt de tourbe .
Speyside single malt scotch whisky
Ce single malt possède l'élégance propre à son terroir, le Speyside, et se distingue par un fruité et une délicatesse uniques.
Single malt 10 ans. La bouche assez sèche mais douce, évoque le miel chaud et les épices.
Un single malt raffiné vieilli pendant une décennie, offrant des arômes riches et des saveurs subtiles pour une expérience gustative unique.
Single malt tourbé vieilli en fût de tequila
Single malt d'Islay, joli parfum tourbé
Single malt, vieilli en fûts d'Oloroso
Single malt vieilli en fûts de Pedro Ximenez
Oban possède un caractère unique, fait de malt, d'iode, de sel, de fruits et de feu de bois. A découvrir !
Indéniablement marqué par l'influence marine, il se révèle aussi fumé et poivré.
Joli whisky francais au notes fruitées et fumées.
Tourbé, vieilli en fûts de Xeres et Cognac.
Un délicieux whisky écossais vieilli pendant 12 ans pour un goût raffiné et distinctif qui vous transporte directement dans les Highlands d'Écosse.
En direct du Japon !
Laissez vous tenter par ce whisky dominé par des arômes épicés et de vibrantes saveurs enfumées !
Vodka française, infusion de menthe fraîche, cordial fleur de sureau, infusion gingembre
Rhum des Caraïbes, infusion de menthe fraiche, bitter, Ginger beer et citron
Gin français, thé vert au jasmin, liqueur de pêche, boisson spiritueuse à l'absinthe, ylang ylang, épices
VODKA ABSOLUT/CONCOMBRE/MENTHE ET POIVRE BLANC
COGNAC PALIN/PAMPLEMOUSSE/FRAMBOISE/FLEURS DE SAKURA
CONCOMBRE/MENTHE/POIVRE BLANC/PERRIER
PAMPLEMOUSSE/FRAMBOISE/FLEURS DE SAKURA/PERRIER
Nos verres de Vins sont servis sur une base de 15cl
Cuvée Les Magérans - HVE sélection Vignes & Terroirs - AOP Tulette - 2024
Cuvée "Complices" - Sélection Grape Hospitality - AOP Château Rasque - 2022
Cuvée des Drilles "Entre potes" - AOP domaine d'Escausses - Vigneron Balaran - Non millésimé
Grand Vin - AOP Château Belair l'Escudier - 2022
Premier Cru - AOP domaine Chanson - 2020
AOP Maison Brocard - 2024
AOP Côtes Catalane - Domaine Cazes, 2023
Les Gravels - AOP Domaine Rotier
Château Gassier - Le Pas du Moine - 2025
Secret de lunes pays d'oc Bio
Château Gassier - 2024
IGP Pays d'Oc - Vin BIO - 2025
Edition La Cuvée - AOP Champagne Brut
Grande Cuvée - DOC Scalani-Sartori Extra Dry
AOP Champagne Brut
Cuvée "Terre d'émotion" - AOP Champagne
AOP Champagne Brut